MangerBio Périgord

Plate-forme des producteurs bio de Dordogne

Connue entre 2012 et 2018 sous le nom d’Isle Mange Bio, la plateforme Manger Bio Périgord est l’interface logistique et administrative des producteurs Bio de Dordogne.

Une trentaine d‘apporteurs (maraîchers, éleveurs, arboriculteurs, transformateurs) participent à l’approvisionnement de la plateforme. C’est ainsi un outil de commercialisation des producteurs POUR la restauration collective, piloté PAR les producteurs composant le Conseil d’administration.

Pour les producteurs

La plateforme Manger Bio Périgord est véritablement ancrée dans le développement global et durable du territoire à travers le maintien et la création d’emplois ruraux et la construction d’un projet agricole collectif en partenariat avec AgroBio Périgord, Interbio Nouvelle-Aquitaine et le Collectif « Les Pieds dans le Plat ».

Productions planifiées

Les producteurs bénéficient de contrats d’achats à prix rémunérateurs afin d’anticiper les mises en culture.

Stocks optimisés

Sur la base des contrats et grâce à une interface numérique spécialement développée par Manger Bio Périgord, les produits planifiés sont pré-vendus avant la sortie du champ

Nouveaux marchés

Le fonctionnement coopératif de la plateforme permet l’ouverture de marchés spécifiques pour l’ensemble des producteurs (restauration collective, magasins spécialisés…)

Assistance logistique

Manger Bio Périgord offre à ses adhérents une organisation logistique de livraison et de rapatriement des denrées vers des points de regroupement départementaux

Développer votre activité, sécuriser vos ventes

Pour la restauration

Manger Bio Périgord est l’interlocuteur pour faciliter l’approvisionnement de produits bio et locaux dans vos structures. Grace à un maillage territorial fort, nous assurons l’approvisionnement tant des petites écoles rurales que des cuisines centrales et autres établissements à plus de 1 500 repas/jour.

Produits de qualité

Tous les produits distribués sont sous label AB. Ils répondent à des normes environnementales, durables et sociales très strictes. Les références proposées sont aussi sélectionnées pour leurs qualités gustatives.

Circuits courts

Il n’existe pas d’intermédiaire entre la plate-forme et les producteurs apporteurs car Manger Bio Périgord EST une association de producteurs.

Livraisons sécurisées

Les circuits de distribution respectent toutes les normes sanitaires en vigueur grâce à un partenariat avec un professionnel reconnu.

Tarifs négociés

La tarification des produits est décidée par les producteurs. La grille des prix est calibrée pour répondre du mieux possible aux métiers de la restauration collective.

Des produits de qualité, favoriser les circuits courts
L'équipe de Manger Bio Périgord, au service des producteurs locaux

A votre service

L’association de producteurs Manger Bio Périgord est piloté par un Conseil d’Administration de producteurs adhérents. Notre équipe salariée est à votre disposition pour tout renseignement.

Si vous êtes un producteur Bio de Dordogne, nous vous accueillerons dans le groupe des apporteurs adhérents. Si vous êtes responsable d’un restaurant collectif, nous trouverons ensemble les conditions satisfaisantes pour répondre à vos attentes d’introduction de produits Bio en circuit court.

A très bientôt.
L’équipe de Manger Bio Périgord

De gauche à droite :

David
Mathilde
Pierre
Charlotte
Olivier
Sophia
Lionel

Ils nous font confiance

Pour moi, Manger Bio Périgord est le partenaire qui m’a permis de lancer ma commercialisation, La réponse à mon besoin de pouvoir produire et vendre au plus près notamment pour la restauration collective. C'est un maillon essentiel pour une alimentation, saine locale et de saison, une planification et contractualisation permettant d’assurer un débouché régulier, et donc de pérenniser une activité agricole locale. Une association de producteurs, donc des échanges riches, des choix, des débats ouverts, et décisions collectives. Encore merci à toute l’équipe de MBP.

Lionel CHOUNY

Maraicher à Marsac sur l’Isle

Lionel, Maraicher à Marsac sur l’Isle
La cuisine centrale de la CCIVS produit 1200 repas par jour pour les restaurants scolaires du territoire intercommunal. Afin d’anticiper la loi « Egalim », les élus de la Communauté de Communes Isle Vern Salembre ont décidé en janvier 2020 d’introduire 50% de produits locaux dont 40% de produits BIO dans la préparation des menus des restaurants scolaires. L’association « Manger Bio Périgord » a obtenu le marché concernant la fourniture des produits BIO : légumes, fruits, laitages, épicerie… Leur savoir, leur logistique et leur réseau de producteurs m’ont permis de simplifier les démarches en ayant un interlocuteur unique, aussi bien pour les commandes que pour les livraisons. De plus, une qualité constante et une écoute réactive de l’association est appréciable et permet à la collectivité de travailler plus sereinement.

Olivier DARDER

Responsable de la cuisine centrale de Saint Astier

Olivier, responsable de la cuisine centrale de Saint Astier

Contactez-nous

Zone Artisanale
Lieu-dit Phoebus
24660 Notre-Dame-de-Sanilhac
Tel. +33.(0)6.40.05.39.78
E-mail : contact@mangerbioperigord.fr